ESGNOW.ID, JAKARTA -- PT Toffin Indonesia kembali menyapa pelaku industri kreatif kopi dan kuliner melalui Toffin Masterclass 3.0, sebuah tur pelatihan dan kompetisi yang akan digelar di 10 kota besar di Indonesia mulai Juni hingga Agustus 2025. Program ini menargetkan lebih dari 1.000 peserta dari berbagai profesi, seperti barista, mixologist, baker, hingga pemilik usaha F&B (food and beverage).
Mengusung tema “The F&B Learning Hub”, Toffin Masterclass 3.0 menghadirkan ruang pembelajaran sekaligus ajang jejaring antarpelaku industri dengan pendekatan yang lebih interaktif. Selain kelas pelatihan, peserta juga dapat mengikuti kompetisi berskala nasional bertajuk FO Coffee in Good Spirits Championship 2025, yang menantang kreativitas barista dan mixologist meracik minuman kopi beralkohol.
“Setiap tahun kami menyempurnakan konsep acara agar kegiatan ini benar-benar berdampak. Kami ingin memastikan pelaku industri lokal bisa belajar langsung dari para mentor terbaik nasional dan internasional,” ujar Ario Fajar, Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia.
Toffin Masterclass tahun ini akan dimulai dari Denpasar, lalu berlanjut ke Surabaya, Semarang, Bandung, Makassar, Pontianak, Samarinda, Banjarmasin, Riau, dan Medan. Sejak pertama kali digelar, Toffin Masterclass telah menjangkau 2.000 lebih peserta dari 26 kota, dengan melibatkan 18 mentor profesional.
Pelatihan dibagi ke dalam beberapa kelas tematik, seperti The Sensory Room (sensori kopi), The Pattern Room (latte art), The Specialty Room (kopi spesialti), dan The Sweet Room (kue dan cokelat). Tiket dijual mulai dari Rp 200.000 untuk kelas pastry dan Rp 250.000 untuk kelas kopi. Paket bundling tiga kelas kopi tersedia dengan harga promo Rp 600.000. Untuk kompetisi, biaya pendaftaran dikenakan Rp 750.000 dengan akses langsung ke pentas nasional bagi para pemenang.
“Pelatihan ini jadi solusi bagi barista di daerah untuk akselerasi skill. Kita akan bahas sampai score sheet World Barista Champion dan milk sensory. Sayang kalau dilewatkan,” ujar Hendri Kurniawan, mentor sekaligus World Coffee Certified Judge.
Toffin Masterclass 3.0 juga mendapat dukungan penuh dari berbagai mitra industri, salah satunya Frisian Flag Indonesia sebagai sponsor resmi kategori susu.
“Kami bangga menjadi bagian dari pelatihan ini. Inisiatif ini sejalan dengan komitmen Frisian Flag Indonesia dalam mendukung pengembangan kompetensi pelaku industri F&B,” tutur Astri Diani, Business Development Manager Frisian Flag Indonesia.
